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百喜川的“百”字,既表達舌頭能嚐出的多種味道,也代表著人生的種種故事。嚐遍人間至味,曆經人生事態終而至喜。
嚐百味至百喜,感受最好的體會。五味、百味指出的是語言無法表達和準確描述的,可意會而不可言傳。
由味而愛,終獲喜感、喜慶、喜事、至百喜一生,有愛其鮮者,有愛其香 者,有愛其麻者,有愛其辣者。其中美味,隻有品嚐者自己明白。
百喜川的精髓即在於此。
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